Divorcé (gebak): Een gescheiden is een deeg dat bestaat uit twee ballen of schelpen van gelijke grootte van soezendeeg; één gevuld met chocolade banketbakkersroom, de andere gevuld met koffie banketbakkersroom.
Elk van deze twee ballen is geglazuurd met koffiefondant en de andere met chocolade.
Ze liggen naast elkaar, maar van elkaar gescheiden door een lint van botercrème of Chantilly-crème.
Gerelateerde artikelen:
éclair
Religieus
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.