Bagoong
Bagoóng (Filipijnse keuken): Bagoóng (uitspraak Tagalog: [bɐɡuˈoŋ]; Ilocano: bugguong) is een Filippijnse specerij die gedeeltelijk of volledig is gemaakt van gefermenteerde vis (bagoóng) of krill of garnalenpasta (alamang) met zout. fermentatieproces produceert ook vissaus bekend als patis die veel wordt gebruikt als specerij. De bereiding van bagoóng kan van regio tot regio tot regio verschillen...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.