De sneden die voor rundvlees worden gebruikt, worden over het algemeen genomen van de onderste ribben, de hiel of de boorkop.
Beef bourguignon is een soortgelijke bereiding, maar dan met rode Bourgondische wijn.
Gerelateerde artikelen:
Rundvlees Bourguignon
Carbon...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.