Parisien (gebak): Een Parisian is een klassiek gebakdessert, gemaakt van een citroenkoekje gevuld met frangipane en gekonfijt fruit, gemaskeerd met Italiaanse meringue en gebruind in een lage oven.
In bakkerijen duidt een "Parijs" een meubel aan dat wordt gebruikt om de gevormde deegstukken tijdens de bereiding op te slaan, wanneer dit op trays wordt gedaan.
Een Parijzenaar is ook de naam die wordt gegeven aan een brood van 400 g.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.