Parijs-Metz (gebak) : De “Paris-Metz” is een taart die is gemaakt in een wedstrijd georganiseerd door de Moezel Kamer van Koophandel en Ambachten in december 2007. Deze taart is te koop in meer dan 50 verkooppunten in Moezel. Het is samengesteld uit een macaron in drie kleuren (goudgeel, citroengeel en framboos), met een mousseline au snoep lokaal harlekijn en zes frambozen. Het werd opgericht in samenwerking met de Fédération des Boulangers et Boulangers-Pâtissiers de la Moselle en het Syndicat des Pâtissiers de la Moselle.
Het doel was om een taart aan te bieden waar iedereen van kon genieten. Dat meldt de Kamer van Koophandel en Ambachten van de Moezel gebakje is een echt succes. Er wordt gezegd dat de vraag groot is en veel banketbakkers in Frankrijk en Luxemburg nemen regelmatig contact op met de organisatie recept.
Gastronomisch > Culinaire woordenlijst > Culinaire woordenlijst > Bakkerij en banketbakker > Parijs-Metz (gebak)