Sope (Mexicaanse keuken): Een sope is een typisch Mexicaans gerecht afkomstig uit Midden- en Zuid-Mexico, waar het gewoonlijk pellizcadas wordt genoemd. Het is een antojito die op het eerste gezicht lijkt op een bijzondere tortilla gevuld met groenten en vlees. De basis is gemaakt met masa (maïs behandeld in limoenwater) met randen die een beetje op quiches lijken). Vervolgens voegen we frijoles refritos (gebakken bonen in het Spaans) toe bedekt met verkruimelde kaas, sla, uien, s...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.