Met de grootste zorg bereid, wordt het gekookt op het bot (zie Ham op het bot) waardoor het een heel speciale smaak en aroma krijgt, vervolgens gezouten in zoete pekel en licht gerookt.
Yorkham staat bekend als mals en mals en wordt warm geserveerd, vergezeld van spinazie en kan worden bereid met verschillende sauzen die over het algemeen zijn: sau ...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.