Vervaardiging: De fourme d'Asco is een kaas gemaakt van schapenmelk, waarvan de pasta soepel en geperst is. De schil is natuurlijk.
Het kan ook gevonden worden gemaakt van koe- en geitenmelk.
Deze zachte kaas rijpt 12 weken in een vochtige kelder met pekel.
Consumptie en proeverij...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.