Oudheid: Hoewel het moeilijk is om te spreken van een graafschap in hun verband, werden de kazen van de Séquanes en de Helvetii in het oude Rome gewaardeerd.
Middeleeuwen: Het was in de XNUMXe eeuw dat de Comté-kaas (of Gruyère* de Comté-kaas) werd geboren, in een tijd waarin de strenge winters mensen dwongen om hun levensonderhoud collectief te plannen. Allereerst was het nodig om de overvloedige melk in de zomer te kunnen opslaan om...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.