Foudjou wordt ook geschreven en uitgesproken als foujou in de regio van Crest.
Foudjou maken: Deze kaasbereiding is gemaakt van verse geitenkaas en picodon of rigotte de Condrieu die te droog zijn geworden. Het is noodzakelijk om de droge kazen te raspen en de verse met een vork te pletten.
Voorbereiding en rijping: de Franse gastronomische journalist...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.