Fouchtra: Geitenkaas Fouchtra komt uit Cantal bij Aurillac en komt in de vorm van een tomme van 6 tot 8 kg. Het is een kaassoort uit de Auvergne tussen Cantal en Saint-Nectaire. Fouchtra heeft een ongekookte geperste kaas die lijkt op Saint-Nectaire, maar met een rijping en een natuurlijke geelachtige korst die lijkt op Cantal.
De smaak van deze Auvergne kaas is zacht, fijn en uniek.
Het voordeel van Fouchra geitenkaas is zijn soepelheid met zijn smaak die...
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel te lezen.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan dat abonneer je hier.