Corcelet: "Corcelet" was een beroemde Parijse voedselhandelaar, die zich onder het keizerrijk (*) vestigde in de galerij van Beaujolais, in het Palais-Royal, en vervolgens aan het einde van de XNUMXe eeuw verhuisde naar de avenue de l'Opéra .
In zijn Gourmet Itinerary prijst fijnproever Alexandre Grimod de La Reynière zijn winkel: "Laten we tevreden zijn te weten dat hier de ganzenleverpatés uit Straatsburg, eendenlever rivierkalfsvlees uit Rouen, watjes uit Pit...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.