Het eetbare deel van deze groente is de bloem waarvan de schutbladen aan het begin van hun ontwikkeling vlezig en zacht zijn.
De paarse salanquet-artisjok heeft kleine ronde paarse kopjes die aan het begin van de rijping worden geplukt...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.