Rucola: nf Rucola (soms geschreven als aragula) is een aromatische salade (Brassicaceae-familie - Botanische naam: Eruca sativa), ook bekend als rucola, rucola, aragula of zelfs rugula. Zeer populair in Italië waar het als voorgerecht wordt geserveerd met Parmezaanse kaasschilfers en balsamicoazijn of op een pizza. Het wordt ook gevonden in pesto om pasta te begeleiden.
In Spanje wordt het bereid in gazpacho.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.