Corn smut: Corn roet is een ziekte van maïs veroorzaakt door een pathogene schimmel, Ustilago maydis.
In Mexico worden geïnfecteerde korrels eightlacoche genoemd; ze worden als een delicatesse beschouwd.
Het wordt daar op markten verkocht, terwijl andere delen van de wereld (inclusief de Verenigde Staten van Amerika) dit product als voedselingrediënt blijven afwijzen.
Ustilago maydis valt zowel maïs (botanische naam: Zea mays) als het naburige geslacht teosinte (b...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.