(*) Baobab: Boom uit tropisch Afrika, met een enorme stam (Bombacaceae-familie) en eetbare vlezige vruchten (zie Apenbrood).
Lalo wordt gebruikt als natuurlijk bindmiddel dat wordt verwerkt in granen (pap) of sauzen, en met name bij de bereiding van Senegalese gierstcouscous, genaamd thiéré.
Lalo is rijk aan eiwitten en zouten m...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.