Het komt uit dezelfde familie als gember (familie Zingiberaceae – Botanische naam: Elettaria cardamomum).
Het is een plant uit het midden van de bergen waarvan de teelt wordt geëxploiteerd in India en Guatemala. Afhankelijk van of hij in de zon, in de oven of geblancheerd is, is de kardemompeul groen, bruin of wit...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.