Het wordt ook gevonden in het noorden van Vietnam, aan de Chinees-Vietnamese grens.
Zwarte kardemom is geschikt voor pittige, Indiase gerechten en kan groene kardemom niet vervangen, vandaar de andere naam "valse kardemom".
In India wordt het vooral gebruikt in hartige gerechten...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.