Caripoulé: De caripoulé (plaatselijk ook kaloupilé of kaloupillay genoemd) is een lommerrijke struik uit Mauritius.
Mauritianen kweken deze struik in potten op hun balkons.
Het heeft een pittige aromatische smaak die kan worden gebruikt in currybereidingen en ook in fricassees om de smaak te verbeteren.
De zwarte bessen worden ook gebruikt om gerechten op smaak te brengen.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.