Brocoletti: Brocoletti zijn geen babybroccoli. Het is een plant uit de Brassicaceae-familie die cima-kool wordt genoemd (in het Italiaans cima di rapa).
Broccoli wordt verbouwd in de regio Rome.
Ze zijn zeer geurig en worden gebruikt voor pasta en gnocchi, voorgekookt en soms geplet.
Zie Cima di rapa.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.