Flavonen: nm Flavonen zijn de gele pigmenten die aanwezig zijn in de schil van alle druiven. Ze maken deel uit van de zogenaamde polyfenolen in wijn, waaronder kleurpigmenten (flavonen en anthocyanines), evenals tannines. Ze spelen geen rol in de kleur van witte wijnen....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.