Analyse: nf Analyse is de fysisch-chemische ontleding van een geurig product om de aard ervan te achterhalen of de bestanddelen ervan te identificeren.
Sensorische analyse: onderzoek van de organoleptische eigenschappen van een product door de zintuigen. Dit is de technische naam van de proeverij.
...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.