Zintuiglijke analyse: In een periode waarin het alles-declaratieve groeiend wantrouwen wekt, zijn onderzoekstechnieken die gericht zijn op het terugkoppelen van feitelijke informatie over producten in opkomst. Sensorische analyse, een vrij recente techniek maar meestal beperkt tot de agrovoedingssector, ontwikkelt zich steeds meer op vele andere gebieden, met name dankzij de belofte die het in zich heeft om ...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.