Dunand: "Dunand" is de achternaam van twee koks van Zwitserse afkomst (we vinden ook de spellingen Dunan en Dunant). De vader leidde de keukens van de Prins van Condé. Zijn zoon erfde het ambt en volgde de prins in 1793 in ballingschap. Twaalf jaar later keerde hij terug naar Frankrijk en trad in dienst van Napoleon I. Hij wordt gecrediteerd voor de uitvinding van de Marengo-kip, maar de overwinning van de Fransen op de Oostenrijkers vond plaats in 1800, en Dunand bleef tot 1805 in dienst van de Prins van Condé. In reva...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.