Dressoir: v.tr. (woord uit het populaire Latijnse directiare, familie van directus: rechts).
In de eerste betekenis betekent "dressoir" recht en verticaal staan.
In de keuken betekent "dressing" het harmonieus en precies op een serveerschaal of op een bord schikken van alle elementen van een culinaire bereiding, hoofdgerecht, garnering, saus, decoratieve elementen. Bij gebak bestaat het maken van een deeg uit het uitrollen, in een vorm plaatsen of duwen om ...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.