Myristinezuur: Myristinezuur (of preciezer tetradecaanzuur) is een verzadigd vetzuur met 14 koolstofatomen met de gecondenseerde structuurformule CH3-(CH2)12-COOH. Het wordt met name aangetroffen in kopra-olie en palmpitolie, twee eetbare oliën die bijzonder rijk zijn aan laurinezuur en myristinezuur, de twee meest bekende cholesterolverlagende verzadigde vetzuren.
Dit myristinezuur wordt ook gevonden in de olie die wordt verkregen uit de wortelstok van de iris, orris genaamd.
Net zo ...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.