Allergenen en informatie voor restaurantklanten: Het Franse decreet betreffende de mededeling van restauranthouders aan hun klanten over de aanwezigheid van allergenen in hun gerechten werd op 19 april 2015 gepubliceerd in het Staatsblad. En het is van toepassing sinds 1 juli 2015.
Hier is de lijst van 14 stoffen die allergieën of intoleranties kunnen veroorzaken:
- Glutenbevattende granen (*): tarwe, rogge, gerst, haver, spelt, kamut of hun gehybridiseerde stammen en prod...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.