Zeehond: De zeehond is de naam die aan de oostkust van Canada wordt gegeven aan de zeehond, een zeezoogdier van de phocid-familie, waar ooit op grote schaal op werd gejaagd. We proberen het nu op de markt te brengen, maar het succes is timide. Het vlees, dat buitengewoon voedzaam is, moet worden ontdaan van het vet, dat een uitgesproken smaak heeft.
We meel het om het dicht te schroeien, daarna laten we het lang sudderen in een braadpan. Gestoofde vinnen zijn een delicatesse.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.