De roodbaars is een acanthopterygische vis (*), van klein formaat, met een slijmerige huid, met een sterke kop en met stekels, gewoonlijk de duivelsvis genoemd.
De culinaire toepassingen van de zeeduivel zijn die van de schorpioenvis: vissoep, bouillabaisse, bisque,….
(*) Acanthopterygien: Orde van beenvissen, met stekelige rugvin...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.