Yusheng (Chinese keuken): Yusheng is een Chinese rauwe vissalade uit de Chaozhou-keuken.
Andere namen: Vereenvoudigd Chinees: 鱼生; pinyin: yúshēng; Kantonees Jyutping: jyu saang.
Ook bekend onder de Kantonese naam, lo hei (vereenvoudigd Chinees: 捞起; traditioneel Chinees: ).
Deze salade bevat meestal reepjes rauwe vis (meestal zalm) vermengd met zeer fijngesneden groenten en diverse kruiden en sauzen.
Yusheng betekent letterlijk...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.