De yuba is nog zeer weinig bekend in Europa. Terwijl tofu gestremde sojamelk is, is yuba de film die zich bovenop sojamelk vormt wanneer deze wordt gekookt.
Yuba wordt veel geconsumeerd in China, India en Japan, waar het industrieel wordt verkregen, wat betekent dat het vers te eten is.
Dit voedsel zo dun als een...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.