Gefermenteerde zwarte soja of douchi
Gezouten zwarte sojabonen (Chinese keuken): Gezouten en gefermenteerde zwarte sojabonen worden gebruikt om douchi te bereiden (in het Chinees: 豆豉; pinyin: dòuchǐ; jyutping: dau6si6). Gezouten zwarte sojabonen zijn soms bekend als "gezouten zwarte bonen" (Chinees: 黑豆豆豉; pinyin: hēidòu dòuchǐ; jyutping: hak1dau6 dau6si6) hoewel het zwarte sojabonen zijn. Het is een van de meest populaire specerijen in de Chinese keuken; het wordt vaak gebruikt om pr ...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.