Tupig (Filipijnse keuken): Tupig is een Filippijnse rijstwafel afkomstig uit het noordwesten van Luzon, met name de regio's Pangasinan, Tarlac en Ilocos. Tupig is ook bekend als intemtem of kangkanen, het is gemaakt van licht gefermenteerde, geweekte kleefrijst (plaatselijk galapong genoemd) gemengd met kokosmelk, muscovadosuiker en jonge kokosschaafsel (buko genaamd). Het is verpakt in een cilindrische vorm in bananenbladeren...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.