In het noorden van Mexico en in de Tex-Mex keuken wordt maïsmeel vervangen door tarwebloem met toevoeging van reuzel of plantaardig vet. Deze tarwetortilla's zijn soms heel licht gezouten, wat bij maïstortilla's niet het geval is.
Momenteel is de...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.