Rēti'a (Polynesische keuken): Rēti'a is een traditionele pudding op basis van kokosnoot uit Frans-Polynesië. Het wordt gemaakt door kokosmelk, zetmeel en suiker samen te mengen en te koken; de pudding met een consistentie vergelijkbaar met gelatine.
De benodigde ingrediënten en de bereiding maken het extreem vergelijkbaar met een ander traditioneel Polynesisch dessert, de Hawaiiaanse haupia. Het verschil tussen de twee desserts is dat de haupia wordt gezet door afkoeling...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.