Rawon beef soup (Indonesische keuken): Rawon of nasi rawon (indien geserveerd met rijst) is een traditionele Indonesische zwarte beef soep. Oorspronkelijk afkomstig uit Surabaya in de Indonesische provincie Oost-Java. Het gebruikt keluwak-zaden (vruchten van Pangium edule) als hoofdbestanddeel, waardoor het zijn karakteristieke smaak en zwarte kleur krijgt.
De soep is gemaakt met een mengsel van knoflook, sjalotten, keluwak, gember, Molukse noten, kurkuma, p...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.