Paillard (slagerij): Een paillard is een zeer fijne en smakelijke kotelet van platgeslagen kalfsvlees die wordt gegrild of gebakken in een pan. De schnitzels "paillard" kregen de naam van het restaurant Paillard van chef-kok Édouard Nignon.Verwante artikelen: Édouard Nignon onder Chefs en Voedingsmiddelen.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.