Sans Rival (Filipijnse keuken): Een "Sans Rival" is een Filippijnse cake gemaakt met lagen botercrème, meringue en gehakte cashewnoten.
De naam betekent "onvergelijkbaar" in het Frans. De cake kan worden gedecoreerd, onbewerkt worden gelaten of worden gegarneerd met pistachenoten.
De oorsprong van de cake wordt betwist. Een bron beweert dat het recept zijn oorsprong heeft in Franse dacquoise, terwijl Lucy Torres Gomez, die schrijft in The Philippine Star, beweert dat de cake afstamt van tarta imperial...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.