Nimono (Japanse keuken): Nimono (in het Japans: 煮物, ) verwijst naar een soort gestoofd koken en, bij uitbreiding, de gerechten die met deze manier van koken in de Japanse keuken worden gemaakt.
Een nimono bestaat meestal uit ingrediënten gestoofd in een shiru (shiru betekent bouillon in het Japans) op smaak gebracht met sake, sojasaus en een beetje zoetstof.
De nimono wordt enige tijd in de shiru gekookt totdat de vloeistof is opgenomen door de ingrediënten...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.