Ncasciata (Italiaanse keuken): Pasta 'ncasciata is een Italiaans pastagerecht dat in bijna de hele provincie Messina voorkomt.
De pasta is magliette di maccheroncino, een soort macaroni. De saus bestaat uit tomaten, verse caciocavallo, gehakt, salami, hardgekookt ei, aubergine, geraspte pecorino, knoflook, witte wijn, basilicum, olie, zout en peper.
De pasta wordt al dente gekookt en vervolgens met de saus in een pan gegooid. Deze zaak...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.