Malawach (Joodse keuken): Malawach (of Melawwaḥ, Hebreeuws: מלווח; betekent letterlijk "plankvormig brood"), is een plat brood dat traditioneel is in de Jemenitische Joodse keuken.
Het werd door Jemenitische Joden naar Israël gebracht.
Malawach ziet eruit als een dikke pannenkoek, maar bestaat uit dunne laagjes bladerdeeg, ingesmeerd met olie of vet en plat gebakken in een koekenpan. Het wordt traditioneel geserveerd met gekookte eieren, zhug en resek, wat...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.