Zeker van pre-Columbiaanse oorsprong, kan het recept verschillen, behalve de plantaardige basis en de kookmethode, langdurig op laag vuur.
Afhankelijk van de regio wordt het bereid met vers of gedroogd rundvlees (charqui), pens...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.