In de Ardèche en de Drôme bestaat het traditionele recept uit het raspen van rauwe aardappelen die vervolgens worden gekruid (zout, peper en peterselie), eventueel toegevoegd met een of meer losgeklopte eieren en gekookt in een pan in de vorm van een pannenkoek, een vinger dik.
In de Auvergne zijn sprinkhanen gewoon...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.