Kabayaki (Japanse keuken): Kabayaki (蒲焼) is een typisch Japans gerecht. Dit zijn palingen aan een spies en gegrild boven een houtvuur, besprenkeld met een kabayaki no tare saus (蒲焼きのタレ), samengesteld uit palingbouillon, traditioneel bereid met palinggarnituur (kop en botten), sake, sojasaus en suiker. Kabayaki wordt meestal geserveerd op een bedje van witte rijst.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.