Jjigae (Koreaanse keuken): Jjigae (Koreaans: 찌개, Koreaanse uitspraak: [tɕ͈iɡɛ]) is een Koreaanse stoofpot. Er zijn veel variëteiten.
Het wordt meestal bereid met vlees, zeevruchten of groenten in een bouillon gekruid met gochujang, doenjang, kanjang of saeujeot (gezouten gefermenteerde garnalen).
Jjigae wordt meestal geserveerd in een gemeenschappelijk, kokend gerecht.
Een Koreaanse maaltijd bevat bijna altijd jjigae of guk (Koreaanse soep).
Gedurende...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.