Indiaas (à l'): De uitdrukking "à l'indienne" is in de klassieke keuken van toepassing op talrijke bereidingen van vis (kabeljauw, schelvis), eieren, vlees of gevogelte, zelfs groenten (courgette, aubergine), bereid met curry en vaak vergezeld van Indiase rijst.Indiase saus is op basis van witte bouillon (kalfs- of gevogelte) gebonden, toegevoegd of met room en op smaak gebracht met curry.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.