Voor meer fondant kunnen ze enkele minuten voorgekookt worden in ongezouten water.
De uitdrukking "hazelnootappels", naar analogie met de vorm van hazelnoten, komt sinds 1887 voor in een recept voor "Kalfsrack gegarneerd met hazelnootappels", gepubliceerd in de Progrès des cooks (tijdschrift van de Fédération Ouvrière des c.. .
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.