Gratin: Een gratin verwijst naar de gouden korst die zich onder invloed van hitte vormt op het oppervlak van een gerecht, vaak bedekt met een laag geraspte kaas, al dan niet vermengd met paneermeel of paneermeel. kookpot en die werd "geschraapt" als een delicatesse (zie Religieus).Bij uitbreiding duidt de gratin een bereiding aan van vis, vlees, vlees, groenten, pastagerechten en zelfs zoete bereidingen. Daar...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.