Gloucester (saus): Gloucestersaus is een koude Engelse saus, gemaakt met zeer dikke mayonaise met toevoeging van zure room en citroensap, en op smaak gebracht met fijngehakte venkel.
Afhankelijk van het geval wordt het op smaak gebracht met een beetje Derby-saus of Escoffier-saus....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.