Salers (rund): De Salers is een zeer oud rustiek rundvleesras uit het Centraal Massief (Midden-Frankrijk) met een donkere mahonie kleur. Salers-rundvlees is erg populair bij vleesliefhebbers in Europa en de Verenigde Staten van Amerika vanwege de onvergelijkbare fijnheid van de vleeskorrel.
Oorspronkelijk werd de Salers koe gebruikt voor de productie van bekende kazen (bijv. Cantal) en voor het trekken van dieren. Het is een van de beste vleessoorten van vandaag. In ...
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel te lezen.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan dat abonneer je hier.